第一个韩式裱花蛋糕 韩式裱花常用的蛋糕胚有哪些?

时间:2021-08-05 06:44:07 作者:admin 27396
第一个韩式裱花蛋糕 韩式裱花常用的蛋糕胚有哪些?

韩式裱花常用的蛋糕胚有哪些?

好了,看了一下回复基本都是广告,分享给题主一个蛋糕胚配方,我常年在用。

韩式裱花承重胚

配方:

蛋白 3个

砂糖 15g 太古

蛋黄 3个

玉米油 22g 金龙鱼

蜂蜜 16g

低筋面粉 50g

牛奶 35g 德亚

步骤:

1蛋白加砂糖打发至硬性发泡

2蛋黄加玉米油加蜂蜜混合均匀

3低筋面粉过筛混入步骤2中

4步骤3和步骤1用橡皮刮刀翻拌均匀

注意事项:

1蜂蜜不可以用其它产品代替

2上下火160度30~40分钟

3 配方是6寸蛋糕胚(大约6个杯子蛋糕)

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